NYスタイルチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   グラハムクラッカーをFPで粉々にして、溶かしたバターを入れて混ぜる

2. 2

   １５ｃｍの丸型２つに分けて１を入れて、押しつけて敷き詰める

3. 3

   クリームシーズとサワークリームをレンジでチンしてやわらかくし、砂糖を加えて混ぜる。
   卵、生クリーム、レモン汁、コーンスターチの順で加えて混ぜる

4. 4

   ３をざるで濾して、２の型に入れる。

5. 5

   180度に熱したオーブンに天板を入れて湯を張ってケーキ型をのせる。
   30分焼いたのち、160度に下げて30分焼く