だしがらの再利用！子供が絶賛　手作りふりかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   だしがらは水気を良く絞ってお皿に広げておく。桜海老もお皿に広げておく。

2. 2

   だしがらを600ｗ電子レンジにラップなしで1分かけて乾燥させ、まだ湿っているようなら1分ずつ追加しカラカラになるまで加熱。(今回は2分+1分+1分合計4分でカラカラになりました）

3. 3

   だしがらの熱を取っている間に、桜海老を600ｗで1分同様に加熱。焦げないように様子を見ながら。写真は乾燥させた後。

4. 4

   冷めただしがらと桜海老と塩をマルチブレンダーで粉末状にしたあと、保存ビンに入れ、ごま、青海苔を加えてふたをしてよく振って混ぜたら出来上がり♪

5. 5

   だしがら以外は、その時おうちにあるものでいろんな具を試しています。今回は昆布を足して歯ごたえを出してみました。

6. 6

   今回使っただしは混合削り節荒削りです。花鰹で作るときは、レンジで加熱する時間を短くしてください。