しめじとエリンギ汁de盛り蕎麦【ダイエット献立】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蕎麦をゆでる。
   規定の時間に従って。
   
   そして、冷水で締め、刻みのりを飾る。

2. 2

   鍋に酒、食べやすく裂いたしめじとエリンギを加え、火に掛け酒煎りする。

3. 3

   ３０～６０秒、しなっとしたら３～４倍の水で薄めた麺つゆと千切り生姜を加え、ひと煮立ち。

4. 4

   薄切りしたネギを加え、完成。