揚げずにヘルシー☆なすびとえのきの蒸し浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすびはヘタを取り、えのきはいしづきを切って大きくさいて、水200mlを入れた圧力鍋の蒸し器に並べる。

2. 2

   圧力鍋の蓋をして強火にかける。高圧になったら弱火にして2分たったら火を止める。自然に圧力が下がったら蓋をあけ、食べやすい大きさに裂いておく。

3. 3

   ☆を混ぜておく。

4. 4

   ③になす・えのきを漬け込んで、冷蔵庫で冷やす。食べる前に長ネギのみじん切りをふりかけて完成。