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レシピ詳細
「昆布巻き&蒲鉾入り切り干し大根」 ♪♪ レシピ・作り方
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ひろりん1106
ご飯によく合います、
(*^_^*)
材料(3~4人分)
切り干し大根
60g
水
400cc
塩
小さじ1
パルスイート
大さじ1弱
マルテンうどんつゆ
150cc
濃い口しょうゆ
大さじ1
蒲鉾
3分の1枚
昆布巻
5個
作り方
1
切り干しは水に20分くらいつけて絞ってざるに入れます。(戻し汁は使うので捨てないでね)
2
切り干しに塩をかけてよくもみます。流水で洗って塩を落として絞っておきます。
3
戻し汁とうどんだしを入れて火にかけ、切り干しを入れます。沸騰してきたらパルスイートを入れて火を中火にします。
4
煮汁が半量くらいになったら醤油を入れます。この時に刻んだ蒲鉾も入れます、
5
更に煮汁が少なくなってきたら刻んだ昆布巻きを入れて混ぜ合わせて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
切り干しを塩もみすると食感が良いです。 (*^_^*)
きっかけ
おせち材料の蒲鉾、昆布巻が残っていたので作りました。 (*^_^*)
公開日:2014/01/09
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関連情報
カテゴリ
切り干し大根
かまぼこ
料理名
「昆布巻き&蒲鉾入り切り干し大根」 ♪♪
このレシピを作ったユーザ
ひろりん1106
ご訪問下さりありがとうございます。 61歳の主婦です。 3人の子、2人の孫がいます。 今は夫と二人暮らしです。 簡単なお料理をレシピ投稿していますので 良かったら作ってみてくださいね。 (*^_^*) お料理、ランチ、懸賞、日々の生活の事を書いたブログの方も 気が向いたらご覧くださいね。
http://plaza.rakuten.co.jp/1106hiroko/
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