砂カレイの塩麹唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   砂カレイに切れ込みを入れ、酒、塩麹、生姜の絞り汁を混ぜ合わせたものをまぶす。
   
   １０分程度おいておく。

2. 2

   そして片栗粉をまとわせ、揚げる。
   
   中温～高温で５～６分。

3. 3

   大根おろしを添えて、完成。