ズッキーニの切干大根煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切干大根を規定の時間で戻します。
   おおよそ10分水に浸けておきます。

2. 2

   竹輪を斜めにそぎ切りにします。
   ズッキーニは短冊切りにします。

3. 3

   鍋にズッキーニ以外の具材、調味料を入れ沸騰したら弱火よりの中火で煮ます。
   5分ほど煮たらズッキーニをいれます。
   煮汁がなくなる寸前で火をとめます。