厚揚げと豚肉のウマ味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げは一口大に切る。豚肉も一口サイズに切り塩胡椒をふる。玉ねぎは櫛切り、人参は短冊切り、枝豆は解凍してさやから出す。

2. 2

   フライパンにごま油を引き、玉ねぎと人参を炒める。油が回ったら蓋をして弱火で蒸し焼きにする。

3. 3

   1分程して人参が柔らかくなったら、豚肉を入れ炒め、肉に8割ほど火が通ったら厚揚げも入れて炒める。
   【中火】
   
   ※油が足りないようであれば足してください。

4. 4

   肉に火が通ったら水を入れ、すぐ煮立つので、そしたら弱火にして@も加え、炒め煮る。

5. 5

   2〜3分程炒め煮て全体が馴染んだら、枝豆を加えて彩をプラスして出来上がり。