山くらげときくらげの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   山くらげを水でしっかり戻す。
   
   そして人参と揃えて、細切り。

2. 2

   熱した鍋（フライパン）にごま油をしき、鷹の爪と一緒に、１を炒める。
   
   強火。

3. 3

   全体に油が回ったら、酒を加え、そして水1カップ強加える。

4. 4

   ５～１０分、具材に味が染みたら、水で戻し食べやすくカットしたきくらげを加え、サッと煮付け、完成。