ゆずジャムパンケーキ レシピ・作り方
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材料(1人分)
- 米粉ミックス 50g
- スキムミルク 大さじ1
- 水 大さじ1
- ベーキングパウダー 小さじ半分
- ゆずジャム 大さじ1
- 油 中さじ1
作り方
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1
ゆずジャムの中身は砂糖・水飴・ゆず果汁・ゆず果皮・蜂蜜・増粘多糖類・酸味料・ビタミンC・香料などが入っています
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2
米粉ミックスとスキムミルクとベーキングパウダーとゆずジャムと水をボウルに入れる
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3
混ぜ合わせてこねる
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4
フライパンにを油を入れる
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5
油を広げて上に星の形のシリコンの型抜きを置く
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6
星の形のシリコンの型抜きの中に生地を入れ広げて詰める
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7
同じように残りの生地を星の形のシリコンの型抜きに生地を入れる
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8
生地を星の形のシリコンの形に広げて詰める
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9
弱火でじっくり焼いて片面を何度か見て少し焼き色が着いたらひっくり返してもう片面も少し焼き色がつくまで焼く
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10
型抜きにくっついたままお皿に乗せてから型抜きを取り外す
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11
2つ共 型抜きを取り外す
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12
きっかけ
ゆずのジャムを貰ったので粉ものに混ぜて焼いてみようと作ってみた
おいしくなるコツ
米粉ミックスの中身は小麦粉・ショートニング・砂糖・酵母エキス・膨張剤をミックスした粉。スキムミルクの中身は脱脂粉乳・コラーゲン・ビタミンD・ゼラチン。ベーキングパウダーの中身はコーンスターチ・炭酸水素ナトリウム・グルコノデルタラクトンなど。
- レシピID:1240016121
- 公開日:2013/07/09
関連情報
- カテゴリ
- ホットケーキ・パンケーキ
- 料理名
- パンケーキ
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