わらびのおかかまぶし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   わらびは下のほうを切る。

2. 2

   ３分ぐらいゆでて柔らかくする。
   
   水にとって冷ます。
   
   水気をきる。

3. 3

   ４センチの長さに切る。

4. 4

   ボールに３と顆粒かつおだしの素、しょうゆ、酒、削り節を入れて混ぜる。
   
   １０分ぐらいおく。

5. 5

   器に盛って、黒ごまをふる。