煮汁を活用　『豚そぼろのおいなりさん』 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げを熱湯にくぐらせ、油抜きする。
   
   そして水気を絞って、2等分にし、袋を開ける。

2. 2

   鍋に水２カップ、出しの素、酒、みりん、醤油、砂糖を煮た出せ、油揚げを煮る。
   
   落し蓋をし、弱火～中火で、１０分程度。
   そして余熱が取れるまで置いておく。

3. 3

   フライパンで豚挽き肉を炒める。
   
   強火。

4. 4

   ひき肉がパラパラに炒められたら、おろし生姜と鷹の爪、そして２の煮汁大さじ2程度加え、煮つめる。

5. 5

   ４のそぼろを酢飯に混ぜ合わせ、２の油揚げに詰めれば完成。