焼きアンキモ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お湯を沸かし、ひとつまみの塩と生姜の薄切りを加え、アンキモをゆでる。
   
   1～2分したら火を止め、余熱で３～5分程度。

2. 2

   そして巻きすにキッチンパーパーを広げ、１のアンキモを巻く。
   
   そして、軽く重しを乗せ、固まらせる。

3. 3

   食べやすい大きさにカットし、薄く油を引いたフライパンでサッと焼く。
   
   中火～強火。
   
   そしてレモンを絞る。

4. 4

   大根をおろし、余分な水分を絞って、３に乗せる。
   
   完成。
   
   ポン酢と七味を振ってどうぞ。