ルーがなくても☆ぽかぽかクリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お肉と野菜を食べやすい大きさに切る。
   かぼちゃ・人参・ブロッコリーは茹でて柔らかくする。

2. 2

   豚肉に塩コショウをふり小麦粉をまぶす。

3. 3

   厚手のフライパンにバターを溶かし、(2)のお肉を炒める。
   (焦げやすいので注意)

4. 4

   お肉に7割程火が通ったら、玉ねぎとじゃが芋も入れて炒める。

5. 5

   (4)にコンソメスープを入れ蓋をして煮込む。
   (アクが出たらこまめにとって下さい)

6. 6

   じゃが芋が柔らかくなったら牛乳を加え、蓋をして更に10分ほど煮込む。
   (時々混ぜながら)

7. 7

   とろみ出てきたら、下茹でしたかぼちゃ・人参・ブロッコリーをトッピング用を残して入れる。

8. 8

   塩コショウで味を調えたら出来上がり。
   皿に盛り、かぼちゃ・人参・ブロッコリーを盛り付けてどうぞ。