材料（１人分）
- 乾燥わかめ
- 大さじ１
- 鶏肉 (胸肉）
- 3０グラム
- ぎんなん （ゆでたもの）
- １０粒
- ごはん
- ９０グラム
- 水
- ３００ｃｃ
- 醤油麹 （プラス糀 生しょうゆ糀）
- 大さじ１
- 顆粒鶏がらスープの素
- 大さじ1/2
- 白ごま
- 少々
作り方
-
- 1
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- 鶏肉は1.5センチ角ぐらいに切る。
乾燥わかめは水につけて戻す。
-
- 2
-
- なべに、水、醤油麹（プラス糀 生しょうゆ糀）、顆粒鶏がらスープの素を入れて煮立たせる。
-
- 3
-
- ２に１とぎんなん、温かいごはんを入れて、５分ぐらい煮る。
-
- 4
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- 器に盛って、白ごまをふる。
おいしくなるコツ
鶏肉は火が通りづらいので、弱火で少し長めににるとよいです。
きっかけ
家にある材料で作ってみました。
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