エリンギとゴボウの牛肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴボウを細切りにし、ゆでる。
   ２～３分。
   
   またはレンジで加熱する。

2. 2

   エリンギを１に揃えて、裂く。

3. 3

   牛薄切りを広げ、塩、片栗粉を振る。
   
   片栗粉は、ノリの役目となります。

4. 4

   ３で、１と２を巻きつける。
   
   そしてフライパンで焼く。

5. 5

   両面に焼き色がついたら、酒、みりん、醤油、砂糖、鷹の爪、千切り生姜を加えて、煮付けていく。

6. 6

   完成。
   
   白ゴマを振って。