サラダ菜入り、エビと豚のワンタンスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビを塩もみし、サッと水で洗う。
   
   そして細切れにして、軽く包丁で叩いておく。

2. 2

   豚細切れ肉を粗みじん切りにし、軽く包丁で叩く。

3. 3

   １と２に、塩コショウ、酒、おろし生姜、ごま油、ネギのみじん切りをよく混ぜ合わせ、ワンタンの皮でつつむ。

4. 4

   水を沸かし、中華スープの素を溶かし、沸騰したら３を加え、塩と醤油で味を整える。

5. 5

   2～3分、ワンタンに火が通ったら、サラダ菜を加え、しんなりしたら完成。