材料(3~4人分人分)
- ゆで卵
- 2個
- 人参
- 1/5個
- マカロニ
- 150g
- マヨネーズ
- 大匙1
- 酢
- 大匙2
- 胡麻油
- 小匙1
- 醤油
- 小匙1
- 塩胡椒
- 適量
作り方
-
- 1
- 沸騰したお湯にマカロニを入れて、その2分後くらいに、千切りにした人参を入れて火を止め、やわらかくなるまで蒸らします。
-
- 2
- やわらかくなったらザルにあけて、水気を切ります。
-
- 3
- ボールに手で握り潰したゆで卵(2個)とマヨネーズ大匙1、酢大匙2、ごま油小匙1、醤油小匙1、塩胡椒適量を入れて、よく混ぜあわせたら出来上がりでした。
きっかけ
マカロニサラダが食べたくなったので作りました。
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