材料（４人分）
- 芋がら
- 100ｇ
- ★ 調理酒
- 大さじ３
- ★ みりん
- 大さじ２
- ★ 砂糖
- 大さじ３
- ★ 醬油
- 大さじ３
- ★ ほんだし
- 大さじ１
- ★ 水
- ５０ｃｃ
作り方
-
- 1
-
- いもがらは１０cmカットにして 良く洗い 水でもどします １時間以上
-
- 2
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- 鍋に★を入れ 火をつけて １をよくしぼって 入れて ３０分弱中火で 煮ます 最後に煮汁を煮詰めて出来上がり＾＾
おいしくなるコツ
芋がらを鍋に入れるときに良く絞ってください 水分が多いと 煮汁が増えて 味が薄くなります
きっかけ
芋がらを頂いて 煮物にしてみました