おかかなめこの豆腐のせ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は水切りする。
   
   （まな板を少し斜めにして２０分ぐらいおいて水切りしています。）

2. 2

   なめこに熱湯かけ、３０秒ぐらい置いて、ざるにあげておく。

3. 3

   １の豆腐は２センチ角ぐらいに切る。
   
   わけぎは小口切りにする。

4. 4

   ボールに２と３のわけぎと、削り節、しょうゆを入れ混ぜる。

5. 5

   器に３豆腐を入れ、４をのせ、白ごまをふる。