材料（４人分）
- かぼちゃ
- 180グラム
- 玉ねぎ
- 1/4個
- だし汁
- 800ｃｃ
- だし入りみそ
- 大さじ3
- わけぎ
- 1本
作り方
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- 1
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- かぼちゃは3センチぐらいの幅で5ミリぐらいの薄さに切る。
玉ねぎは薄切りにする。
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- 2
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- だし汁に1のかぼちゃを入れて、やわらかくなるまで煮る。
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- 3
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- ２に1の玉ねぎを入れて煮る。
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- 4
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- ３にだし入りみそを入れて溶かし、煮立つ直前で火を止める。
椀に盛って、小口切りにしたわけぎを浮かべる。
おいしくなるコツ
2のかぼちゃを煮るときも、3の玉ねぎを入れたときも、あくがでるのでとったほうがよいです。
きっかけ
家にある材料で作ってみました。