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じゃがいもとちくわの塩麹炒め レシピ・作り方

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だんばた
塩麹とちくわの塩分だけで十分な美味しさが出ています。にんにくも香ばしくなっています。

材料（2～3人分）

じゃがいも
3個
ちくわ
2本
にんにく
1かけ
塩麹
大さじ1/2
オリーブ油
大さじ1
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作り方

  1. 1
    じゃがいもは５㎜の薄切りにし、ラップをして約2分♪する
    串がすーっと通ればOK

    ちくわは細切りにする

    にんにくは薄切りにする
  2. 2
    フライパンにオリーブ油を熱してにんにくを加え、中火で①のじゃがいもに焼き目を付けていく
  3. 3
    ちくわを加え、火が通ったら塩麹を加える
    サッとじゃがいもを崩さないように絡めたら出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

自家製塩麹を使いおつまみを作りました。

公開日：2012/07/31
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関連情報

カテゴリ
じゃがいも
料理名
じゃがいもとちくわの塩麹炒め

このレシピを作ったユーザ

だんばた 庭で育てた、まさに旬の野菜をメインに＜簡単に作れる＞を基本に作っていきたいと思います。 パンもケーキも自分好みに作ります。 表紙で庭の野菜を載せますので見て下さいね。　（随時更新中） ただ今　✿　バナナピーマン　✿

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