豚しゃぶとグリーンカールの冷やし中華【夏グルメ】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   沸騰したお湯で、ニラをゆでる。
   
   ３０秒程度。
   
   そして冷水にさらし水気を絞って、ざく切りにする。

2. 2

   １のお湯に生姜の薄切りを加え、豚をゆでる。
   
   豚を入れたら火を止め、余熱で火を通す。
   
   そして冷水にさらす。

3. 3

   グリーンカールと白ネギを細切りにしておく。

4. 4

   麺をゆでる。
   
   規定の時間に従って。
   
   そして冷水で〆る。

5. 5

   ４に、１・２・３・シイタケの甘煮・白ゴマを盛り付け、完成。
   
   付属のタレを掛けてどうぞ。