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生ラッキョウ入り☆水餃子【冷え性改善レシピ】 レシピ・作り方

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とりあえず乾杯
らっきょうの効能、凄すぎ！

材料（３人分）

餃子の皮（大）
１５枚程度
ひき肉
１００グラム程度
ニラ
1/2束
キャベツ
ひとかけ
ラッキョウ（生・泥付き）
３～４個
おろし生姜
ひとつまみ
塩コショウ
ひとつまみ
酒、醤油、オイスターソース、ごま油
大さじ１
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作り方

  1. 1
    ラッキョウ、ニラをみじん切りにする。

    キャベツもみじん切りにし、塩を揉みし、水気を絞る。
  2. 2
    １とひき肉、おろししょうがを混ぜ合わす。

    そして酒、醤油、オイスターソース、塩コショウ、ごま油を加え、粘り気が出るまで練りこむ。
  3. 3
    ２を餃子の皮に包み、ゆでれば完成。


    酢醤油、ラー油などでどうぞ。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

使用しているのは、甘酢漬けなどのらっきょうではありません。

きっかけ

医食同源『冷え性について考えてみた』http://takahasikinseiin.hatenablog.com

公開日：2012/06/29
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関連情報

カテゴリ
その他の餃子
料理名
水餃子

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とりあえず乾杯 医食同源・食べることは生きること。美味しければ猶うれしい。

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