やさしい味のコーンクリームスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   コーンは缶から出してざるに上げておく。

2. 2

   タマネギは薄切り、じゃがいもは半月切りにし、耐熱皿に入れる。かるくラップをして１分半～２分レンジにかけて火を通しておく。しばらくしてラップをはずし、粗熱を取っておく。

3. 3

   1のコーンから大さじ1～2程粒を取り出し（お好みの量で可）、鍋にバターを入れ炒めておく。
   （炒めた後、鍋、コーンはそのままにしておく）

4. 4

   2の粗熱がとれたら、ミキサーに2と牛乳約300ｍｌを入ミキサーにかける。

5. 5

   4に1の残りのコーンを入れ、ミキサーでクリーム状にする。水分が足りない場合は、残りの牛乳を入れる。（粒感はお好みで調整してください）

6. 6

   3の鍋に5を入れ火にかける。
   温まって来たら、残りの牛乳を少しづつ混ぜ入れる。
   顆粒コンソメを入れ一煮立ちさせ、最後に塩コショウで味を調え完成。