小松菜入り茶そば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茶そばをたっぷりのお湯でゆでる。
   規定の時間に従って。

2. 2

   小松菜をゆでる。
   葉と茎にわけ、時間差で３０～６０秒。
   
   そして冷水にさらし、水気を絞ってざく切り。

3. 3

   麺つゆを水で割り、温め、鰹節と２を加える。

4. 4

   １が茹で上がったら冷水で〆、刻みのりをちらして、完成。
   
   ワサビを添えて。