大和いもと豆腐のすりおろし レシピ・作り方

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aoinohara
大和いもは粘りが強いのでご飯にかけるにはちょっとボテっとしていましいますがこの方法だとトロっとなって口当たりもいいです

材料（4人分）

大和いも
200ｇ
豆腐
半丁
だし
小さじ1/3
醤油
大さじ8

作り方

  1. 1
    大和いもをすりおろし、ボウルに入れ豆腐と醤油、ダシを混ぜ合わせて出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豆腐は混ぜながらしっかりつぶすのがコツです。おおきいままだと豆腐の味が残ってしまいます。

きっかけ

大和いもはねばりが強いので豆腐と混ぜてみました。

公開日：2012/05/16
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関連情報

カテゴリ
その他の野菜
料理名
大和いもすりおろし

このレシピを作ったユーザ

aoinohara 野菜嫌いの子供３人、野菜すきのパパ。 家族みんなでしっかり野菜を食べられるように日々努力中です。 普段は仕事をしているので夕食は長くても３０分で出来るようにがんばっています。

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