豚バラコロッケ【肉汁たっぷり！　ボリューム献立】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラ肉と玉ねぎを粗みじん切りにする。

2. 2

   そして１を炒める。
   
   中火。
   
   豚バラからしっかり脂が出て玉ねぎが半透明に炒められた頃合、塩コショウ、酒、みりん、を加える。

3. 3

   ジャガイモをレンジで加熱する。
   
   強設定で６～８分。
   
   蒸しあがったら皮を剥き、潰す。

4. 4

   ２と３を混ぜ、食べやすい大きさに丸める。
   
   そして水で溶いたてんぷら粉→パン粉の順で衣をつけ、揚げる。

5. 5

   中温～高温。
   
   衣がキツネ色に揚がれば完成。