材料（１人分）
- 小麦粉
- １カップ強
- 卵
- １個
- 水
- １カップ位
- 豆苗
- 半パック
- ハム
- ２枚
- ザーサイ
- 適量
- 甜麺醤
- 大１～２
- 酒
- 大１
- 醤油
- 少々
作り方
-
- 1
- 豆苗は２センチくらいに切る。
ハム、ザーサイはみじんぎりにする。
-
- 2
- 小麦粉、卵、水を①に加え、たまにならないようかき交ぜる。
-
- 3
- フライパンで油をしき、５分ほどやく。
その間に、甜麺醤、醤油、酒をまぜソースをつくる。
裏返して、また４分ほど焼く。
おいしくなるコツ
かりかりになる感じで焼く。
生地は厚めです。
きっかけ
豆苗があったのでつくりました。
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