豚コマの芋煮鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋の皮を剥き、食べやすい大きさにカットしておく。
   
   白滝をお湯にくぐらせ、臭みを取る。

2. 2

   鍋に５～７倍程度の水で割った麺つゆの素を加え、１、一口大にタケノコ、シイタケ、人参を加え、火に掛ける。

3. 3

   沸騰したら豚細切れ肉を加え、さらに煮込んでいく。
   
   弱火～中火。

4. 4

   里芋が柔らかく煮えた頃合、斜め切りした白ネギを加え、しんなりしたら完成。
   
   七味唐辛子が合います。