からし菜の漬物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茎の方に塩を振り　全体にまぶしていく

2. 2

   たかのつめは輪切り　昆布は１ｃｍにカットします

3. 3

   ビニール袋にからし菜を入れその上にたかのつめ昆布を均等にふります

4. 4

   葉っぱの部分を茎の方に折って二つ折りにします　空気を抜いて　きつく結びます

5. 5

   上に重りをのせて一晩押し漬けにしたら　出来上がり＾＾（私はぬか床が丁度よい大きさだったので重りにしました）細かく刻んで鰹節などかけてお食べ下さい

6. 6

   漬かった状態です～

7. 7

   細かく切って♪

8. 8

   鰹節　醤油をかけて召し上がり下さい＾＾