牛肉と笹がきゴボウの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴボウを笹がきにし、水にさらす。

2. 2

   玉ねぎをクシ型、牛細切れを一口大にカットする。

3. 3

   鍋に水、１とたまねぎを加え、火に掛ける。
   
   沸騰したら、牛肉をいれ、灰汁をしっかり取る。

4. 4

   砂糖、酒、みりん、出しの素、醤油を加え、煮汁が半分程度になるまで煮つめていく。

5. 5

   完成。