お正月らしい？　「伊達巻入り茶碗蒸し」　　♪♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホタテは２つに、ハムは８つに、伊達巻はうす切りしたものを使います。

2. 2

   ゆりね、ハム、ホタテ、銀杏を茶碗蒸しの器に入れます。

3. 3

   卵をよく溶いて、水、うどんだし、めんつゆを入れてさらに混ぜて、濾して置きます。

4. 4

   ３を２に入れます。

5. 5

   湯気のあがった蒸し器で、最初は火力６で５分、この後伊達巻をのっけて、火力３で７分、次に三つ葉をのっけてもう２分蒸して出来上がり。