牡蠣と白ネギの蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牡蠣を塩水で洗い、酒と片栗粉をまぶしておく。
   
   蕎麦をゆでる。

2. 2

   そして沸騰させたかけつゆに、１を加え、ひと煮たちする。

3. 3

   牡蠣に火が通りふっくらしたら、１の蕎麦に掛け、三つ葉と柚子の皮の千切りを飾って完成。