白菜でボリュームアップの玉子丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   （下準備）
   白菜は食べやすい大きさに切る。えのきだけは石突をとりのぞき、長さを半分に切る。青葱は斜め切り。卵をボールに割り入れ軽くまぜ、青葱も入れておく。

2. 2

   （調理）
   鍋にめんつゆと白菜を入れ中火にかける。煮立ったらえのきを加え１０分程度煮る。野菜に火が通ったら、卵を流し入れ半熟状態で火を止める。

3. 3

   （仕上げ）
   丼にご飯を入れ２の半量を盛り付け、好みで七味唐辛子を振り掛ければ出来上がり。