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ミートソースオムライスレシピ・作り方

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約30分
500円前後

ミートソースとオムライスのドッキングです。どちらも大好きな人が多いので欲張り料理です。

材料（４人分）

牛ミンチ肉: ２００ｇ

人参みじん切り: ４０ｇ

セロリみじん切り: ４０ｇ

玉ねぎ: ２個

バター: ３０ｇ

パセリみじん切り: 少量

薄力粉: 大さじ１

赤ワイン: ５０ｍｌ

塩コショー: 少量

市販のトマトソース: １パック

固形ブイヨン: １個

ご飯: ２合

卵: ４個

牛乳: １００ｍｌ

砂糖: 少量

コンソメ粉末: 少量

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作り方

1

玉ねぎをみじん切りにする。フライパンにバターを入れて全ての野菜のみじん切りを入れて弱火で炒める。ミンチ肉と赤ワインを入れて焼き、薄力粉とトマトソースとブイヨンを入れて塩コショーする
2

フライパンに油を入れて玉ねぎのみじん切りを入れて炒めてご飯を入れてコンソメの粉末で味付けをする。卵をほぐして砂糖とコンソメの粉末と牛乳を入れてふわっと焼く。
3

お皿にピラフを盛り卵を乗せてその上からミートソースをかける

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

中身のピラフは具材料はシンプルに玉ねぎだけにしましたが他に好きなものを足してよいです

きっかけ

両方食べたくて、大好きなミートソースとオムライスのコラボにしてみました。

公開日：2011/11/20

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関連情報

カテゴリ: オムライス

料理名: オムライス

このレシピを作ったユーザ

akiakiaki32 簡単料理が多いにゃん・・・

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