魚を食べよう！　　　「つばすの梅生姜煮」　　　♪♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   つばすは頭と内装を取って２枚におろして、３～４に切っておきます。

2. 2

   鍋に水と調味料を入れて火をつけます。梅干しはちぎって、生姜は千切りにして入れます。

3. 3

   沸騰したら津バスを入れてふたをして、強火で煮ます。時々お汁をかけて強火で一気に煮ます。(６分くらいが目安です。）

4. 4

   しばらく置いてつばすだけを皿に盛ります。残った煮汁をもう少し煮詰めてつばすにかけます。