優しきネギと生姜の卵スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を入れ、千切りした生姜、薄切りした鷹の爪を加え、火に掛ける。

2. 2

   沸騰したら鶏がらスープの素をいれ、千切りしたネギを入れる。

3. 3

   醤油、塩、酒、みりんを入れ、味を調える。

4. 4

   溶いた卵を流しいれる、蓋をし、火を止める。

5. 5

   卵がふんわりしたら完成。
   
   白ゴマを振って。