カブの柚子風味漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カブの皮を剥き、４等分にしておく。

2. 2

   カブの葉と身に、別々の場所で塩を強めに振り、もむ。
   
   ３０分～１時間、置いておく。

3. 3

   漬け汁を作る。
   水に塩をとき、昆布、柚子の皮、生姜、鷹の爪を入れる。

4. 4

   ２を水洗いし、絞ったら、３に漬ける。
   
   １日～２日たてば、食べら始められます。