ホールトマトと生バジルのパスタ【みりんで隠し味】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタを茹でる。
   
   海水程度のたっぷりのお湯で。

2. 2

   にんにくをみじん切りにする。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルをしき、２のにんにく、鷹の爪を加え、火にかける。
   
   弱火。

4. 4

   １～２分、ニンニクが狐色になったら、ホールトマトを入れる。

5. 5

   みりんを加え、強火で煮つめていく。
   
   塩コショウを一つまみ入れておく。
   
   そして水気がなくなり、ドロドロするまで。

6. 6

   茹で上がったパスタを、５に入れる。
   
   茹で汁をお玉1/2杯ぐらい加え、絡める。

7. 7

   火を止め、ちぎった生バジルを加え、ざっくり混ぜ合わしたら完成。
   
   粉チーズを振って。、