最初の湯がき汁、脂が凄いので、冷蔵庫に入れると脂の部分が固まるのでそれを取り除き、水の代わりに使っても良いです。やや醤油が少なめなので、少し醤油を足しても良いです。 (#^.^#)
すじ肉を買ったので圧力鍋で煮ました。 (#^.^#)
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