材料（２人分）
- お刺身
- 2人前
- 卵（塩一つまみ）
- 1個
- トマト
- 小1個
- 青ねぎ（小口切り）
- 2本
- 貝割れ
- 1/2パック
- 細切りのり
- 適量
- ※酒・みりん
- 各小さじ１
- ※しょうゆ・ごま
- 各大さじ１
- トマト用しょうゆ
- 大さじ１
- ご飯
- 茶碗2杯
作り方
-
- 1
- （下準備）
※調味料を合せ、鯛を漬け込み冷蔵庫で20分ほど置く。
貝割れは根を切り落とし洗って水切り。青ねぎは小口切り。
-
- 2
- （調理）
トマトは湯むきしざく切りにし、しょうゆをふりかける。
卵焼きを作り冷ます。荒熱が取れたら１cm角に切る。
-
- 3
- （仕上げ）
ご飯を丼に盛り、のり・貝割れ・刺身・卵・トマトの順番に乗せる。つけだれをふりかけ、青ねぎを散らせば出来上がり。
おいしくなるコツ
今日炊き立てのご飯にしましたが、すし飯に変えればサラダちらしになりますねっ！
きっかけ
昨夜の花火大会の楽しさを料理に活かしてみようと！
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