ふんわり。天然イナダのカマ焼き。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イナダのカマに塩をまんべんなく振りかける。
   
   そのまま５分。

2. 2

   臭みの素の水気をよくふき取ったら、日本酒をふりかける。

3. 3

   魚焼きグリルで、弱火でゆっくりじっとり焼く。
   約１０分程度。

4. 4

   フライパンに、酒みりんしょうゆ砂糖を大さじ１づついれ、煮詰めたら、焼きあがったカマにかけて完成。
   
   山椒の葉（あおもの）を飾り、完成。