☆お肉柔らか定番トンカツ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   調理する前約1時間ほど豚肉に酒を振り冷蔵庫に寝かす。

2. 2

   豚肉に塩コショウをし、すじ切りして両面しっかりとたたいておく。
   
   私はいつも1.5倍ほどの大きさになるまでたたいてます(≧▽≦;)
   サイズによって程ほどに・・・

3. 3

   小麦粉→卵液→パン粉の順に衣を付ける。
   約180℃の油でカラッと揚げる。
   油から揚げる時には、しっかりと箸でつかんでよく振り油をきって下さい！