白い中華スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋に水を沸かし、縦に裂いたエリンギを入れて煮立たせる。ウェイパーを入れる。

2. 2

   豆腐を大きく切り、①に入れ、火を緩める。
   豆腐が温まってきたら、豆乳を加えて暖める。
   しょうゆをまわしかける。

3. 3

   器に盛り、黒胡椒をひく。