梅干しで簡単☆炊いて酢飯のおいなりさん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   普段のご飯を炊く要領で、酢、砂糖、梅干しを加えて炊く
   （砂糖はかき混ぜないでポンと入れるだけにして下さい）

2. 2

   あげは1枚を半分にし、湯をかけ油抜きをする
   鍋に水、めんつゆ、砂糖、梅干しを煮立てて、絞ったあげを汁気が底に少し残るまで弱火で煮てざるにあげておく

3. 3

   えんどう豆はやわらかくなるまで塩ゆでし水気を取る

4. 4

   炊き上がったご飯は梅干を
   ほぐしながら冷ましゴマ、えんどう豆を加える
   あげは一枚ずつ片手で汁気を絞りながらご飯を詰める