パスタdoを少しアレンジ　｢トマトソースパスタ」　 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子はヘタを取って半分に切り、5㎜くらいの厚さに切って、水に浸けた後、ざるにあげておきます。

2. 2

   豚肉も細く切っておきます。

3. 3

   スパゲティをたっぷりのお湯にお塩を入れて湯がきます。

4. 4

   ３を湯がいている間に、フライパンにオリーブオイルを入れて茄子と豚肉を炒めます。

5. 5

   3が出来上がるのを見計らって、4にソース、砂糖を入れて煮ます。

6. 6

   5に湯であがったパスタを入れてソースをからめて豆苗を入れてさっと混ぜ合わせて出来上がり。