作り方
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- 1
- ナスを乱切り、ピーマンは縦に4つほどに切る。
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- 2
- 熱したフライパンにナスが油を吸うので多目の油を入れ、ナスとピーマンを炒める。
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- 3
- ナス・ピーマンがしんなりしたら●の調味料を入れ味を絡ませて完成！
おいしくなるコツ
醤油を半分にして味噌を入れてみたり、砂糖の変わりにスウィートチリソースを入れてみたり、仕上げにごま油を小さじ1程振ってみたりアレンジいろいろです。
きっかけ
ナスの簡単いつもの炒め物
関連情報
- カテゴリ
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なす全般
- 料理名
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ナスとピーマンの炒め物
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