☆とろうま牛スジ肉☆圧力鍋で簡単トマト煮込み☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛すね肉に塩コショウして軽く小麦粉を振り、油をひいた圧力鍋でまわりをこんがり焼く。６等分に切った玉ねぎも一緒に加え炒める。

2. 2

   １の圧力鍋にトマト缶を入れ、空になった缶半分の水を足して１５分加圧し、圧が抜けるまで放置します。

3. 3

   蒸気が完全に抜けたら蓋を開け、一口大に切った人参・じゃがいもを入れコンソメを加えて
   ５分加圧し放置。

4. 4

   蓋を開けてケチャップ・ウスターソースを入れ、しめじをほぐして加え5分ほど煮込む。
   最後に塩コショウで味を整える。