作り方
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- 1
- じゃがいもは皮を剥き8等分に切る。キャベツは縦横５センチ程度に切る。玉ねぎは厚めの櫛形に、人参は乱切り、エリンギは縦にスライスする。
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- 2
- ブロッコリーは一口大に切って、電子レンジで1分加熱する。
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- 3
- 鍋に水、中華スープの素、1の野菜、ウインナーを入れ、沸騰するまでは強火、沸騰したら中火にし10分程度煮る。
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- 4
- 3の具材が柔らかくなったら、ブロッコリーを入れ、塩胡椒で、味を整えて完成。
おいしくなるコツ
お皿に盛り付けたあと、オリーブオイルを垂らしても美味しい。
きっかけ
キャベツが冷蔵庫に余ってたので、作ってみた。
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